Γρήγορη και εύκολη αμυγδαλόπιτα!

Γρήγορη και εύκολη αμυγδαλόπιτα!

Μια γρήγορη και εύκολη συνταγή αμυγδαλόπιτας/κέικ για να συνοδεύετε το τσάι και τον καφέ σας!

Υλικά

1 φλιτζάνι του τσαγιού αμυγδαλόψιχα ωμή

150 γρ. βούτυρο σε κομματάκια

3 αυγά

1 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη

1/2 φλιτζάνι του τσαγιού φρέσκο γάλα

1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

Ζάχαρη άχνη

Εκτέλεση

Χτυπάμε τα αμύγδαλα στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν σκόνη.

Ρίχνουμε όλα τα τα υλικά σε ένα μπολ, τα ανακατεύουμε λίγο μέχρι να απορροφηθεί κάπως το αλεύρι και στη συνέχεια τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να έχουμε ένα καλά ομογενοποιημένο παχύρρευστο μείγμα.

Βάζουμε βούτυρο σε ένα στρογγυλό ταψί διαμέτρου 30 εκ. και αδειάζουμε το μείγμα μέσα. Το κουνάμε μέχρι να απλωθεί ομοιόμορφα.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° C για 45 λεπτά.

Αφήνουμε να κρυώσει και πασπαλίζουμε την επιφάνεια με ζάχαρη άχνη.

~Καλή σας επιτυχία~

2019-02-08T12:06:12+00:00 Φεβρουάριος 8th, 2019|Συνταγές με Αμύγδαλο|

Leave A Comment